【肉和奶】健康 2023-03-06

蛋白質(zhì)是機體的重要組成部分，是人體組織更新和修補的主要原料。它廣泛存在于動(dòng)植物性食物中。我們健康人每天平均需要動(dòng)物蛋白44—45克，動(dòng)物蛋白除了從畜、禽、魚(yú)類(lèi)等中攝取外，還可以通過(guò)蛋類(lèi)、牛奶等補充。畜肉是指豬、牛、羊等牲畜的肌肉、內臟及其制品，畜肉大都是紅肉，顏色來(lái)自肉中含有的肌紅蛋白。紅肉...

【大豆】蛋白質(zhì)擔當！ 2023-03-06

大豆的蛋白是植物來(lái)源的完全蛋白質(zhì)。所謂“完全蛋白質(zhì)”，是指該蛋白質(zhì)不僅提供人體必需的從食物中攝取的氨基酸，而這些氨基酸也處于良好的平衡狀態(tài)來(lái)滿(mǎn)足人體的需要。大豆分離蛋白中含有八種人體必需的氨基酸，與肉、魚(yú)、蛋、奶近似，屬于全價(jià)蛋白質(zhì)。正因為大豆蛋白擁有獨特的健康營(yíng)養價(jià)值，和低脂肪的飲食配合，...

藥膳食療應遵循的原則 藥膳與食物搭配禁忌 2023-03-06

1．藥膳的配伍禁忌藥膳好吃，但食用時(shí)還需要注意一些問(wèn)題，由于藥膳屬于中醫用藥范疇，因此食療中的中藥同常用中藥一樣，各有其不同的性味，如前所述選料時(shí)藥物和食物四氣五味的選擇。另外，在組成藥膳方時(shí)，還要特別注意配伍禁忌。只有這樣，美味誘人又有安全的藥膳才會(huì )呈現出來(lái)。藥膳的配伍禁忌，無(wú)論是在古代還...

愛(ài)心捐贈 情暖校園—— 蔭營(yíng)中學(xué)餐廳預祝高三學(xué)生高考順利暨捐助活動(dòng) 2023-03-06

愛(ài)心捐贈 2022年5月30日上午，山西天禾源餐飲管理有限公司（蔭營(yíng)中學(xué)餐廳托管經(jīng)營(yíng)單位）為蔭營(yíng)中學(xué)高三師生捐贈8000只口罩。高考即將來(lái)臨，山西天禾源餐飲管理有限公司表達了對高三師生的關(guān)心與支持，并祝高三學(xué)子高考順利，金榜題名。 捐贈儀式由我校后勤副校長(cháng)呂琮主持，高三年級主任吳曉明...

為什么選擇食堂校園食堂外包的多 2023-03-06

校園學(xué)生食堂地處中國校園文化這個(gè)問(wèn)題特別的環(huán)境中，校園的教書(shū)育人、傳道授業(yè)，培養我們社會(huì )資本主義合格的接班人和建設者的辦學(xué)思想主旨，使校園食堂的運營(yíng)和辦理與社會(huì )發(fā)展餐飲業(yè)有實(shí)質(zhì)的差異，在校園的整體進(jìn)行作業(yè)中也承擔著(zhù)辦理育人、服務(wù)活動(dòng)育人的職責。 單位食堂承包商是否有大規模經(jīng)營(yíng)。良好的合作...

食堂承包為何如此受企業(yè)歡迎 2023-03-06

近年來(lái)，許多企事業(yè)單位不再自行管理食堂，而是邀請專(zhuān)業(yè)的餐飲管理公司承包食堂?！　∈聦?shí)上，企業(yè)事業(yè)單位必須這樣做。首先，隨著(zhù)經(jīng)濟水平的提高，人們對飲食的要求越來(lái)越高。這不再是一個(gè)吃東西的時(shí)代。單位食堂的專(zhuān)業(yè)水平難以滿(mǎn)足員工的要求;其次，食堂管理繁瑣復雜。企業(yè)不需要在食堂投入太多的人力資源，將食...

承包餐廳有哪些注意事項？ 2023-03-06

在食堂就餐物美價(jià)廉、經(jīng)濟實(shí)惠，很多公司都有自己的單位食堂，現在很多學(xué)校、機關(guān)單位、事業(yè)單位都會(huì )采取餐廳承包的方式，你知道在餐廳承包時(shí)應該注意哪些問(wèn)題嗎，今天就帶您來(lái)了解下。1、食堂衛生安全管理問(wèn)題 食堂一旦發(fā)生衛生安全問(wèn)題后果不堪設想，將會(huì )給單位造成重大的損失，嚴重的可能會(huì )涉及法律問(wèn)題。餐...

專(zhuān)業(yè)飯堂承包搭配營(yíng)養菜式 2023-03-06

民以食為天，食以安為先。青少年是祖國未來(lái)的希望，合理、營(yíng)養的飲食直接關(guān)系著(zhù)學(xué)生們能否茁壯成長(cháng)，如何讓孩子吃得更科學(xué)、更有營(yíng)養呢？學(xué)?？梢哉业焦芾硪幏兜氖程贸邪竞献?，給予學(xué)生們健康又營(yíng)養的美食天堂。食堂承包一定要找專(zhuān)業(yè)的機構，具有豐富的食堂承包經(jīng)驗，這樣的機構更加了解食堂管理的流程、方法，...

《食品衛生許可證》明年退役4萬(wàn)商戶(hù)須辦新證 2023-03-06

伴隨著(zhù)新《食品安全法》的實(shí)施，《食品衛生許可證》將于12月31日退出歷史舞臺，《食品衛生許可證》將被食品藥品監督管理部門(mén)發(fā)放的《餐飲服務(wù)許可證》、質(zhì)監部門(mén)發(fā)放的《食品生產(chǎn)許可證》和工商部門(mén)發(fā)放的《食品流通許可證》取代。食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)需持相關(guān)材料前往各部門(mén)辦理這3種證件，然后從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。昨（17...

陽(yáng)泉市陰營(yíng)中學(xué)餐廳崗前培訓 2023-03-06